武火

wǔ huǒ
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词语解释

拼音: wǔ huǒ

注音: ㄨˇ ㄏㄨㄛˇ

词条: 武火 

详细解释:

◎ 武火 wǔhuǒ

[high heat (on cooking)] 烹调上指旺盛的火

指烧菜煮饭等时所用的猛烈的火。与“文火”相对而言。 宋 沉与求 《钱塘赋水母》诗:“絳矾收涎体紆縈,飞刀鏤切武火烹。” 周立波 《湘江一夜》:“﹝ 董千 ﹞亲自往灶口添了一块干柴,说道:‘烧鱼要武火。’”