拼音： jiān shí
注音： ㄐㄧㄢ ㄕㄧˊ
词条： 艰食（艱食）
粮食匮乏。《书·益稷》：“暨 稷 播，奏庶艰食鲜食。” 孔 传：“艰，难也。众难得食处，则与 稷 教民播种之。” 唐 李商隐 《赛荔浦县城隍神文》：“嗟我疲民，每虞艰食，寒耕热耨，始望於秋成。”《宋史·神宗纪一》：“令监司戒飭州县省事，劝民力田，民有艰食者振之。”《清史稿·德宗纪一》：“以近畿亢旱， 直隶 、 山东 暨 河南 、 河北 等府小民艰食，諭长官抚卹。”