拼音： niú lào
注音： ㄋㄧㄨˊ ㄌㄠˋ
词条： 牛酪
用牛乳做成的半凝固的食品。 明 李时珍 《本草纲目·兽一·牛》：“入药以牛酪为胜。” 柳亚子 《十七日夜冒风雨访栽甫》诗：“鸡声合舞 刘琨 剑，牛酪还参 顾渚 茶。”