拼音： niàng jiǔ
注音： ㄋㄧㄤˋ ㄐㄧㄨˇ
词条： 酿酒（釀酒）
详细解释：
◎ 酿酒 niàngjiǔ
[make wine;brew beer] 利用发酵的方法酿造酒
造酒。《史记·孟尝君列传》：“﹝ 冯驩 ﹞迺多酿酒，买肥牛，召诸取钱者。” 唐 刘禹锡 《和令狐相公初归京国赋诗言怀》：“口不言功心自适，吟诗酿酒待花开。” 沈从文 《长河·人与地》：“原来是卖不出橘子。有时出产太多，沿河发生了战事，装运不便，又不会用它酿酒……摘下树后成堆的听它烂掉，也极平常。”