拼音： shā xùn
注音： ㄕㄚ ㄒㄩㄣˋ
词条： 沙噀
海参的一种。身体黑褐色，背面有肉质刺状突起。又名刺参。 明 冯时可 《雨航杂录》卷下：“沙噀，块然一物，如牛马肠臟头。长五六寸，无目无皮骨，但能蠕动，触之则缩小如桃栗，徐復拥肿。土人以沙盆揉去其涎腥，杂五辣煮之，脆美为上味。”