龙猪

lóng zhū
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词语解释

拼音: lóng zhū

注音: ㄌㄨㄙˊ ㄓㄨ

词条: 龙猪(龍猪) 

猪的一个品种。产于 广东 南雄 龙王岩 。重一二十斤,小耳庳脚细爪。土人腌熏,以竹片绷之,皮薄肉嫩。又产于 江西省 龙南县 。《红楼梦》第五三回:“一面忙展开单子看时,只见上面写著:大鹿三十隻……龙猪二十个。” 聂石樵 等注:“ 清 桐西漫士 《听雨闲谈》:‘龙猪出 南雄 龙王巖 ……皮薄肉嫩,与常猪不类。’”