分茶

fēn chá
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词语解释

拼音: fēn chá

注音: ㄈㄣ ㄔㄚˊ

词条: 分茶 

1. 烹茶待客之礼。 唐 韩翃 《为田神玉谢茶表》:“ 吴 主礼贤,方闻置茗; 晋 臣好客,纔有分茶。”

2. 亦称“ 分茶店 ”。 宋 时指酒菜店或面食店。 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》:“大凡食店,大者谓之分茶。” 宋 灌圃耐得翁 《都城纪胜·食店》:“南食店谓之南食川饭分茶。” 宋 吴自牧 《梦粱录·面食店》:“大凡麪食店,亦谓之分茶店。”

3. 宋 元 时煎茶之法。注汤后用箸搅茶乳,使汤水波纹幻变成种种形状。 宋 杨万里 《澹庵座上观显上人分茶》诗:“分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。蒸水老禪弄泉手, 隆兴 元春新玉爪。二者相遭兔甌面,怪怪奇奇真善幻。纷如擘絮行太空,影落寒江能万变。银瓶首下仍尻高,注汤作字势嫖姚。不须更师屋漏法,只问此瓶当响答。” 宋 陆游 《临安春雨初霁》诗:“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。”

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