湛炽

zhàn chì
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词语解释

拼音: zhàn chì

注音: ㄓㄢˋ ㄔㄧˋ

词条: 湛炽(湛熾) 

亦作“ 湛饎 ”。亦作“ 湛熺 ”。指酿酒时浸渍、蒸煮米曲之事。《礼记·月令》:“﹝仲冬之月﹞乃命大酋,秫稻必齐,麴蘖必时,湛炽必絜,水泉必香,陶器必良,火齐必得。” 郑玄 注:“湛,渍也;炽,炊也。” 孔颖达 疏:“谓炊渍米麴之时,必须清洁。”《吕氏春秋·仲冬》作“湛饎必洁”。 高诱 注:“湛,渍也;饎,炊也……湛读瀋釜之瀋;饎读炽火之炽也。”《淮南子·时则训》作“湛熺必洁”。 高诱 注:“湛,渍也;熺,炊也……湛读审釜之审;熺,炊炽火之炽也。” 刘文典 集解引 桂馥 曰:“熺,借字,当为饎。《特牲馈食礼》:‘主妇视饎,爨於西堂下。’ 郑玄 注:‘炊黍稷曰饎。’” 明 赵东曦 《饮酎用礼乐赋》:“浓浓零露,膏泽施也;而且陶器必良,湛炽必洁,监之大酋,几筵肆设。”