拼音： huò fǔ
注音： ㄏㄨㄛˋ ㄈㄨˇ
词条： 镬釜（鑊釜）
大锅。 北魏 贾思勰 《齐民要术·笨麴并酒》：“作﹝ 秦州 春酒麴法﹞用小麦不虫者，於大鑊釜中炒之。” 石声汉 注：“鑊釜，大锅。”