焙粉

bèi fěn

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词语解释

拼音： bèi fěn

注音：ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ

词条：焙粉　

面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。

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